仕組みはいたって簡単。2枚のプレートを十字に組み合わせて、アルコールストーブ本体の上に載せるだけ。「EVERNEW（エバニュー）/アルコールストーブ用チタン十字ゴトク」も本体と同じくチタン製で強度も軽量性もバッチリ。さらなる軽量化のために肉抜きもしてあるという徹底ぶり。

アルコールストーブの特徴として、穴から出て気化したアルコールはストーブ本体よりも少し上で最高温度に達します。ゴトクを使わずにそのまま使用した場合と、ゴトクを使用した場合ではコッヘルの底に当たる火の温度が異なり、お湯が沸く時間にも差が出てきます。また中央部はゴトクがないと火が当たらないので、やはりゴトクを組み合わせて使うのがベター。

さらに「EVERNEW（エバニュー）/アルコールストーブ用チタン十字ゴトク」を使うことでコッヘルを載せる底面積が増えるのもポイント。大きいコッヘルや平たいタイプの鍋を使う場合にはやはり安定感は必須。倒してしまうリスクも抑えてくれるとあり、まさに一石二鳥のアイテムなんです。